简单的胡萝卜薄荷汤和给牛奶汤调味的好提示

通过蔬菜肚沙拉1月3日,二千零一十二

让我们从一个简单的美味的胡萝卜薄荷汤配方,让我们?!当我感觉自己像一个装满了新鲜香草和蔬菜的汤时,这是我要做的食谱。这汤很容易做,而且餐具室也很友好只用胡萝卜,新鲜薄荷,还有牛奶。

我以前试过把薄荷叶和胡萝卜一起煮熟,就像我的豌豆薄荷汤.纯净的方法对于豌豆薄荷汤,但胡萝卜汤不太好喝。当你把薄荷和胡萝卜搅成泥,汤失去了鲜艳的胡萝卜素橙色。下面是我如何在汤中加入薄荷味。继续读……

如何给牛奶汤调味

如果你用草药做牛奶汤,这是把香草味注入汤中的最好方法。薄荷和罗勒特别适合这种方法,但是你也可以用香菜,西芹,迷迭香或韭菜。

把牛奶放进文火慢炖,加上药草(在这个食谱里是薄荷)。关掉暖气,盖上牛奶,让草药浸泡大约15分钟。然后从牛奶中取出药草叶子,挤出牛奶,然后扔掉树叶。就这样!你有加草药的牛奶!把牛奶和煮熟的蔬菜(食谱中的胡萝卜)一起煮成糊状,你就可以得到一份美味的香草汤。

这是一个很好的提前制作食谱。你可以提前几天做这个汤,然后用微波炉简单地重新加热。我喜欢这个胡萝卜薄荷汤作为工作日的午餐,装在热水瓶里,再装一袋法式面包。百胜!

简单胡萝卜薄荷汤配方

发球2
成分
6根中等大小的胡萝卜,剥皮并切成块(约1.5杯)
1 1/2杯水
1杯牛奶(全脂牛奶味道最好,但是你也可以用2%的牛奶)
4枝薄荷(约20片薄荷叶)

新鲜黑胡椒粉
¼茶匙糖,可选择的

方法
将切碎的胡萝卜和1 1/2杯水放入锅中。烧开。把温度降到中低。盖上盖子,用文火把胡萝卜煮到非常软,大约40分钟。当你用勺子背面捣碎胡萝卜块时,它一定很容易捣碎。这意味着胡萝卜已经做好了。或者,你可以用压力煮胡萝卜。

当胡萝卜煮的时候,把牛奶放在一个中等大小的平底锅里慢慢加热。就像侧面开始出现小气泡一样,牛奶要烧开了,关掉暖气。立即将薄荷枝加入牛奶中搅拌。盖上盖子,浸泡15分钟。

然后捞出所有的薄荷叶,把牛奶挤出来,把薄荷叶扔掉。

当胡萝卜煮熟后,把他们和他们的烹饪水一起放在搅拌机里,薄荷把牛奶和盐混合在一起。

搅拌成光滑的糊状。如果需要的话,再往搅拌机里加点牛奶。把汤稀释。在搅拌器中混合热液体时要小心,一定要把盖子稍微通风一下。

尝尝汤;如果你想再甜一点,加入糖搅拌。有些胡萝卜比其他胡萝卜甜,所以你可能需要或者不需要糖。

为了服务,把热汤倒进碗里,在上面撒上碎胡椒粉,和面包一起食用。

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评论

评论

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罗萨 1月3日,2012年上午1:57

一道漂亮的汤!健康又有味道。我喜欢你用的配料。

新年快乐!

干杯,

罗萨

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米歇尔 1月3日,2012年凌晨2:36

这汤真美!

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维斯瓦 1月3日,2012年上午9:11

喜欢这个颜色

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香料的女主人 1月3日,2012年上午9:11

听起来很可爱!在牛奶中加入草药的好建议。

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一匙美味的 1月3日,2012年下午4:02

喜欢这汤!看起来很漂亮…

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珍妮特@品味空间 1月3日,2012年8:17

在牛奶中加入草药真是个好主意!我有10磅胡萝卜要吃,所以这是完美的。:)

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塔卡意大利面 1月4日,2012年下午12:52

胡萝卜和薄荷的味道就像它们在一起很好。这汤看起来棒极了。很好的提示!

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索菲 1月4日,2012年下午3:43

唔唔唔,…多美味的汤啊!
尤米!;)

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辛西娅 1月4日,2012年下午5:49

很高兴能赶上我错过的所有精彩的事情。

亲爱的,新年快乐!

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那格什里 1月6日,2012年12:06 AM

好看的汤,我用你的小费在胡萝卜汤里加入薄荷味,看看吧。@http://sattvaa.blogspot.com/2012/01/carrot-bell-pepper-soup-for-雨季.html

新年快乐!

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十一 舒适的草食动物 1月7日,2012年下午5:16

我冰箱里有一大袋胡萝卜,上面写着这个食谱的名字——简直太棒了!我喜欢你给牛奶里注入草药的小费。那张放胡萝卜的小牛奶罐太甜了!我迫不及待想尝尝这个食谱,非常感谢!

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十二 凯瑟琳·理查森 1月9日,2012年晚上9:25

喜欢只有几个成分的汤,Sala。我最喜欢的是用煮熟的水把胡桃或南瓜搅成泥,加上盐,胡椒粉和大蒜粉。

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十三 安德里亚(@frseed2stomach) 1月10日,2012年下午5:42

好主意!我从来没有给胡萝卜汤里加点草药,但是我非常喜欢胡萝卜姜汤,所以我得试试这个。我已经成功地制作了药油,并把它撒在汤里。做一个漂亮可口的装饰!

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十四 艾米丽@LivingLongfellow 1月22日,2012年晚上10:20

我想试试这个,但是我开始练习素食一段时间了。你认为我可以用杏仁奶或豆奶代替牛奶吗?

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蔬菜肚沙拉答复:

试着用豆浆代替。我很想知道结果如何!

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利维亚答复:

我用大豆做了我的食谱。很好,汤的质地很好

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十五 素食主义者 4月4日,2012年上午7:54

哦,我的,我流口水了!哈哈。我喜欢胡萝卜,真好吃。我迫不及待想试一试。我相信我的孩子会喜欢的。

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十六 利维亚 6月24日,2012年上午11:49

我喜欢这汤里的薄荷。把它泡在牛奶里会有一种微妙的味道,让你想要的更多。

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