花椰菜鹰嘴豆泥

通过萨拉@素食肚皮2014年9月19日

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这滑腻,但光菜花芝麻酱沾就像是豆沙,除了使用花椰菜代替鹰嘴豆!我香料与一些孜然,香菜和柠檬汁浸,然后用切碎的香菜的大洒配菜吧。这是一个伟大的,健康的浸蔬菜和一些面包或饼干享受。
蒸花椰菜的浸
我喜欢蒸花菜,但你也可以折腾橄榄油和烤菜花之前做出这一下降。服务与蔬菜蔬菜色拉(胡萝卜,芹菜,青椒等),并温热皮塔饼或饼干此鹰嘴豆式健康菜花下降。

我用谁香菜和孜然,在香料磨床我轻轻地烤上一个煎锅,然后粉末。有没有像现磨香料制作鹰嘴豆泥(或任何其他的菜)美味!但是如果你想走捷径,使用简单地香菜孜然代替。
菜花芝麻酱鹰嘴豆泥沾

花椰菜鹰嘴豆与芝麻酱食谱

提供6作为浸

配料
1个花椰菜小花(约1花椰菜的小头)
1汤匙柠檬汁
1个茶匙香菜种子。与地面香菜替代品。
1个茶匙孜然种子。与孜然的替代品。
1/4杯芝麻酱
1-2瓣大蒜,去皮
2汤匙橄榄油

2汤匙切碎芫荽或香菜

方法
1.Place在蒸锅装置,盖和蒸汽的花椰菜小花直到小花很软,约15分钟。
如果你没有一个蒸笼,将花椰菜小花,在平底锅1/2杯水一起。煮滚。然后热量减少低,覆盖,煮花椰菜,直到它很软,约10分钟。如果所有的水蒸发之前菜花是软的,一次添加1/4杯水。如果还有剩余的末尾的盘中没有任何水,除去盖子,曲柄了热至中 - 高,让它蒸发掉。确保菜花没有水或记录,然后再继续过湿

2.当菜花是蒸,在香料工作。将香菜和小茴香种子小煎锅。吐司上中低热量,直到调料轻轻金色的芬芳,约5分钟经常晃动。让香料凉一点,那么他们粉在食品加工或研钵。如果您正在使用地面香菜和小茴香,跳过这一步,转到第3步。

3。放置蒸,冷却花椰菜,以及除了在食品加工的香菜或香菜所有其他成分,并混合成均匀的泥。如果浸太厚,每次加水几勺达到您想要的一致性,直到。如果你想要更多的豆沙奶油在这一点上添加更多的芝麻酱。用切碎的香菜香菜或配菜。

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