花椰菜鹰嘴豆

通过蔬菜肚沙拉9月19日,二千零一十四

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奶油般的,然而,淡花椰菜塔希尼蘸酱就像鹰嘴豆,除了用花椰菜代替鹰嘴豆!我用一些孜然粉调味,香菜和柠檬汁,然后在上面撒上一大勺香菜碎。这太棒了,健康的蘸着蔬菜和一些面包或饼干吃。
蘸蒸花椰菜
我喜欢蒸花椰菜,但你也可以把它倒进橄榄油里烤花椰菜在做这个浸泡之前。提供这种鹰嘴豆式健康菜花蘸蔬菜酱(胡萝卜、西芹,甜椒等)和热的皮塔面包或饼干。

我用谁的香菜和孜然籽,我在平底锅上轻轻地烤,然后在香料研磨机里撒上粉末。没有什么比新鲜研磨的香料更能使鹰嘴豆(或其他菜肴)有味道的了!但是如果你想抄近路,简单使用香菜和孜然粉代替。
花椰菜塔希尼鹰嘴豆蘸酱

塔希尼菜花鹰嘴豆

作为倾角6

成分
1磅花椰菜小花(约1小头花椰菜)
1汤匙柠檬汁
1茶匙香菜种子。用香菜粉代替。
1茶匙孜然籽。用孜然粉代替。
1/4杯泰姬陵
1-2瓣大蒜,剥皮的
2大勺橄榄油

2大勺切碎的香菜或欧芹

方法
1.将花椰菜小花放在蒸笼中,盖上盖子,蒸到小花很软,大约15分钟。
如果你没有汽船,放上花椰菜小花,在平底锅里放1/2杯水。烧开。然后把热量降到低,盖上盖子,用文火炖花椰菜,直到它变软,大约10分钟。如果在花椰菜变软之前所有的水分都蒸发了,一次加1/4杯水。如果锅的末端还有水,拆下盖子,把火调到中高,让它沸腾。在继续之前,确保花椰菜没有积水或太湿。

2.当花椰菜在蒸的时候,做香料。把香菜和孜然种子放在一个小煎锅里。中低热烤面包,经常摇晃,直到香料变得金黄而芳香,大约5分钟。把调料放凉一点,然后在食品加工机或研钵和研杵中对其进行粉末处理。如果你用的是香菜和孜然粉,跳过此步骤,转到步骤3。

三。放清蒸的,冷却花椰菜,除了食品加工机中的香菜或欧芹以外的所有其他成分,混合成一个光滑的泥。如果倾角太厚,一次加入几汤匙水,直到达到你想要的稠度。如果你想要更多的鹰嘴豆,在这一点上添加更多的芝麻酱。用切碎的香菜或欧芹装饰。

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